пицца с копчёной курицей, панчеттой, листьями романо и пармезаном
свиная шея, фаршированная вяленой говядиной...
...панчеттой, шпинатом и сыром моцарелла, в соусе из портвейна со сливками, мини картофель с черри
Парфе со свежими ягодами, бискотти и вишнёвым сорбетто
форель в шпинатном соусе с птитимом
Оладья из цуккини, с яйцом пашот, компрессионные огурцы, муссом из пармезана и шейкой Коппа
феттучини с угрём и вялеными томатами
Паштет из утиной печени, с грушевым чатни и чиабатой
Салат с вяленой утиной грудкой, жареной сливой...
...и вешенками, свежими листьями салатов, сладким перцем, мякотью апельсина и соусом из маракуйя
Салат с арбузом, домашней брынзой, мятным дрессингом и миндалём